Veranstaltungen

Veranstaltungen

Speisen à la carte

Speisen à la carte (Mittagskarte oder Abendkarte) bei Gruppen:
bis 10 Personen

Menüauswahl: ab 10 Personen (einheitliche Menüauswahl)
Zwei Hauptgänge zur Auswahl bei einem Menü: bis 80 Personen
Reduzierte à la carte Speisenkarte: bis 20 Personen
Buffets bereiten wir ab 30 Personen zu. Unsere Buffets und Menüs sind Vorschläge und können individuell zusammengestellt werden.

Anlässe

  • Private Anlässe
  • Hochzeiten
  • Geburtstagsfeiern
  • Jubiläen
  • Familientreffen
  • Habilitationen
  • Geschäftliche Anlässe
  • Firmenjubiläen
  • Weihnachtsfeiern
  • Empfänge
  • Tagungen
  • Seminare


Service

Blumendekoration
Unsere Floristen fertigen Frischblumen-gestecke nach Ihren Wünschen und Ideen, z.B. der Jahreszeit, dem Motto entsprechend oder Ihrer Wunschfarben.

  • Blumengestecke für Stehtische ab 8,00 €
  • Blumengestecke für Gästetische ab 15,00 €
  • Buffetgesteck ab 25,00 €
  • Grünpflanzen, leihweise ab 13,50 €

Personenzahl:
Aus organisatorischen Gründen ist die vereinbarte Personenzahl Grundlage der Rechnungsstellung, soweit nicht spätestens 72 Stunden vor Veranstaltungsbeginn eine Änderung verbindlich mitgeteilt wird. Der Veranstalter haftet für alle Bestellungen seiner Gäste im Rahmen der Absprache.

Menükarte & Tischkarten:
Gerne erstellen wir Ihnen Ihre Menükarten. Der Preis beträgt 2,50 € pro Menükarte. Tischkärtchen für Ihre Sitzordnung sind nach Vorbestellung bis zu einer Woche vor Veranstaltungsbeginn erhältlich. Der Preis pro Hand beschriftete Tischkarte beträgt 1,00 €.

Korkgeld:
Mit dem Korkgeld werden die Aufwendungen im Zusammenhang mit dem Servieren des mitgebrachten Weines vergütet (Abnutzung und Reinigung von Gläsern, Korkenziehern und Karaffen, Lagerung der Weine).

  • Weißwein, Rotwein & Champagner á 12,00 € pro Flasche
  • Sekt & Prosecco á 12,00 € pro Flasche

À conto Rechnungen:
Die Veranstaltung gilt als fest gebucht, wenn eine á conto Zahlung in Höhe von 30 % des vereinbarten Umsatzes gegen Rechnungsstellung bei uns eingegangen und die Veranstaltungsabsprache unterschrieben ist. Der Restbetrag wird am Abend der Veranstaltung fällig.

 

 

Menü für Veranstaltungen

Menü für Veranstaltungen

Menü 1

Tomatisierte Zuccinicreme
mit Croutons und Parmesan

******

„Monschauer Senfmühlensteak“
Schweinefilet überbacken mit einer Senf-Zwiebelkruste
auf buntem Gemüse mit hausgemachten Pommes und Pfeffersauce

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Creme Brulee
mit Bananeneis im Kokosmantel

Preis pro Person 35,00 €

Menü 2

Carpaccio vom Angusrind auf Basilikumpesto
Garniert mit Rucola und Parmesan

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Suppe von frischem Rispentomtaten
mit Croutons und Frühlingszwiebeln

****

Rosa gebratenes Rumpsteak an Thymiansauce
serviert mit Kartoffelgratin und Speckböhnchen

oder

In der Eihülle gebratener Kabeljau an Tomaten-Butterschaum
auf einem Gemüsebett und Petersilien-Risotto

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Bananenparfait auf Kiwi Carpaccio
und Himbeersauce

Preis pro Person 45,00 €
Preis pro Person ohne Suppe 42,50 €

Auswahlmenü 3

Suppe von frischem Rispentomtaten
mit Croutons und Frühlingszwiebeln

****

Tartar von geräuchertem Lachs mit gezupfter Shiso Kresse
Serviert an Honig-Dill-Senf Sauce und Röstitalern

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Cassis Sorbet

****

Leicht gegarter Heilbutt auf ausgewählten Gemüsesorten
und Rote Beete-Kartoffelpürre umlegt mit Weißwein-Limettenschaum

oder

Rosa gebratener Lammrücken an einer Rosmarinsauce mit
Ratatouille Gemüse und Rahmkartoffeln

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Dessert „Surprise“

3 – Gang Menü 45,00 € p. P.
4 – Gang Menü 47,50 € p. P.
5 – Gang Menü 50,00 € p. P.

Flying Buffet

Flying Buffet

ab 10 Stück pro Sorte

Canapes-Variationen 2,50 €

Kirschtomaten-Mozzarella-Spieß 2,50 €
Norw. Räucherlachs gefüllt mit Meerrettichfrischkäse auf Pumpernickel 2,50 €
Blätterteigpastetchen mit Frischkäsefüllung 2,50 €
Galia-Melonen mit Ardenner Schinken am Spieß 2,50 €
Bruschetta 2,50 €
Schwarzbrot mit Lachstatar 3,50 €
Mit Thunfisch gefüllte Salatgurken 3,50 €
Graved Lachs auf Zuccinitaler 3,50 €

In Mini-Gläsern servieren wir Ihnen

Paprikastifte mit feinem Frischkäse 2,00 €
Schichtsalat 2,50 €
Fruchtiger Geflügelsalat 2,50 €
Lauwarme Tomatensuppe mit Basilikum 2,50 €
Gazpacho 2,50 €

Gefüllte Weizentortillas mit 4 verschiedenen Füllungen

Tuna mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Salat und Cocktailsauce 2,00 €
Italy mit Mozzarella, Tomaten, Oliven, Rucolasalat und Basilikumpesto 2,00 €
Asia mit scharfgebratenem Hühnchen, Salat und Asiasauce 2,00 €
Mexican mit scharf gebratenen Rinderstreifen, Zwiebeln, Kidneybohnen, 2,20 €
Salat und Salsasauce

Warme Leckereien

Würzige Hackfleischbällchen 2,50 €
Hähnchen Nuggets auf Rosmarin Risotto 3,50 €
Fischfrikadellen auf Rote-Beete Risotto 3,50 €
Saté Spieße 3,50 €
Quiche Lorraine 3,00 €
Ravioli mit Ratatouille Gemüse und Parmesanschaum
3,50 €

Zum Abschluß

Obstspieße 2,50 €
Apfelquark mit Honig 2,50 €
Waldbeerengrütze mit Vanillesauce 2,50 €
Panna Cotta mit Himbeersauce 2,50 €
Tiramisú 2,50 €
Crème Brulee 2,50 €
Helle und dunkle Schokomousse 2,50 €
Mango-Erdbeerensalat mit Basilikum (saisonal) 3,00 €

Flaschenweine 0,75l

Flaschenweine 0,75l