Silvester 2019-2020

Silvestermenü
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Jakobsmuscheln
auf cremiger Mousse von Flusskrebsen
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Rote Beete Consommé
mit Ziegenkäse Ravioli
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Gebratenes Heilbutt Filet an Safransauce
mit Zitronenrisotto
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Cassis-Sekt-Sorbet
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Rosa gegrilltes Rinderfilet an Thymianjus
mit Kartoffelmousseline und Wintergemüse
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Vanille Parfait auf Himbeerspiegel
und Meringue
85,00 € pro Person