Speisekarte

Unsere Speisekarte

Unser Chefkoch Mark Heinen kreiert täglich neue Gaumenfreuden für unser Haus. Inspiriert von Zutaten aus aller Welt werden alle Gerichte stets frisch zubereitet.

Selbstgemachte Nudeln, fangfrischer Fisch, feinstes regionales Fleisch – die Qualität unser Zutaten spricht für sich und wird Sie überzeugen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Vorspeisen

VORSPEISEN

  • „Bruschetta“

    3 geröstete Baguette Scheiben mit Tomaten-Knoblauch-Würfeln, Parmesan und mit Rucola Salat garniert

    11,50 €

  • Büffelmozzarella

    mit Sonnengereiften Tomaten, Rucolasalat und frischem Basilikumpesto

    12,50 €

  • Carpaccio vom deutschen Weiderind

    mit frischer Rucola und gehobeltem Parmesan

    14,50 €

  • Ziegenkäse mit Thymian und Honig gratiniert,

    serviert mit gegrilltem Gemüse

    15,50 €

  • Norwegisches Lachs Carpaccio mit Limetten-Orangen Creme,

    Wildkräutersalat und gerösteten Pinienkernen

    15,50 €

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Suppen & Salate

Suppen & Salate

  • Suppen

  • Saisonale Suppe

    10,50 €

  • Hummersuppe

    serviert mit Scampi Spießchen

    10,50 €

  • Französische Zwiebelsuppe

    mit überbackenem Gruyere Käse Brot

    10,50 €

  • Salate, frisch und gesund

  • Sweet Chicken Salat

    knackiger Blattsalat mit Paprika, Gurken, Kirschtomaten und gegrilltem Perlhuhn

    19,50 €

  • Salat Scampi

    Bunter Salatteller mit Senfdressing und Croûtons

    19,50 €

  • Salat Thunfisch

    Grüner Salat mit Senfdressing, Salatgurke, Tomatenecken, Zwiebeln und frischen gegrillten Thunfisch

    19,50 €

  • Salat Pfifferlingen

    Knackfrischer Salat mit Olivenöl und Balsamico serviert mit gebratener Pfifferlingen

    17,50 €

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Pasta

Pasta

  • Für Alle:

  • Linguini “Agioli”

    mit Knoblauch, Olivenöl und gegrilltem Thunfisch

    23,50 €

  • Linguini mit gebratenen Rinderfiletstreifen und Pfifferlingen in

    leichter Rahmsauce

    23,50 €

  • Eine gute Pasta verbessert jeden noch so schlechten Tag

    Alle Pastagerichte werden mit Rucola und geriebenem Parmesan serviert

  • Für Vegetarier:

  • Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse

    serviert mit jungem Blattspinat,

    23,50 €

  • Für Veganer:

  • Ravioli mit Ratatouille gefüllt

    serviert mit jungem Blattspinat,

    23,50 €

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Frisches aus dem Meer

Frisches aus dem Meer

  • Giant King Prawns

    auf Tomaten Chutney, serviert mit hausgemachten Linguini, Parmesan-Schaum und Rucola

    25,50 €

  • gegrilltes Wolfsbarschfilet an Weißweinsauce

    serviert auf Kartoffelmousseline und jungem Blattspinat

    26,50 €

  • Gegrillter Thunfisch an Thai-Red-Kokosschaum

    auf sautiertem Asiagemüse mit Zitronenrisotto

    28,50 €

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Saftiges Fleisch

Saftiges Fleisch

  • “Monschauer Senfmühlensteak” Schweinefilet mit Monschauer Senf-Zwiebelkruste

    an Pfeffersauce mit frischem Sommergemüse und Pommes Frites

    25,50 €

  • Gegrilltes Perlhuhn auf gebratener Pak-Choi, Paprika, Shiitake Pilzen

    mit Asia Nudeln und roter Thaicurry Kokosmilch

    25,50 €

  • Südamerikanisches Rinderfilet an Sommergemüse,

    Kartoffelpüree und leichter Rotweinjus

    29,50 €

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Menü

Menü

  • Carpaccio vom deutschen Weiderind

    mit frischer Rucola und gehobeltem Parmesan

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  • Frische Tagessuppe der Saison

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  • Cassis-Sekt-Sorbet

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  • Südamerikanisches Rinderfilet

    an Sommergemüse, Kartoffelpüree und leichter Rotweinjus

    oder

  • Gegrilltes Wolfsbarschfilet an Weißweinsauce

    serviert auf Kartoffelmousseline und jungem Blattspinat

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  • Preis pro Person

    € 62,50

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