Selbstgemachte Nudeln, fangfrischer Fisch, feinstes regionales Fleisch – die Qualität unser Zutaten spricht für sich und wird Sie überzeugen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Scampi / Pimientos de Padrón 17,5
Feldsalat / Knoblauch / Olivenöl
leicht geräucherter Lachs – top – 17,5
Schnittlauch Rührei / Schwarzbrot / Meerrettichsahne
Karamellisierter französischer Ziegenkäse 17,5
Feldsalat / Rote Beete Carpaccio / Himbeervinaigrette
Carpaccio vom Rinderfilet 17,5
Basilikumpesto / Rucola / Parmesan
Waldpilzsuppe 12,5
Waldpilzen / Croûtons
Hummersuppe 12,5
Scampi
Salat Scampi 21,5
Romana Salat / Honig-Senf Dressing
Winter Salat 19,5
gemischter Salat / Honig-Senf Dressing / Crispy Hähnchenflügel
Ravioli 25,5
Steinpilzen / Thymiansauce
Linguini 25,5
Trüffel / Trüffel Sauce / Parmesan
Pommes aus frischen Kartoffeln 5,5
Zander 33,5
Safransauce / Risotto / Gemüse
Seezunge (500gr.) 39,5
Zitronensauce / Kartoffelpüree / Spinat
Scampi 25,5
Linguini / Aglio Olio / Rucola / Parmesan
Kalbsbäckchen 32,5
Kartoffelpüree / Kalbsjus / Gemüse
Sauerbraten mal „anders“ 32,5
36 Std gegarter Kalbstafelspitz
Aachener Printen Soße / Pommes / Salat / Apfelspalten
Rib Eye von Spanischen Schwarzfussschwein 29,5
Kräutersauce / Pommes / Gemüse
Lammhüfte 33,5
Rotwein-Jus / Ratatouille / Couscous
USA Grain Fed Rinderfilet 39,5
Pfeffersauce / Kartoffelpüree / Gemüse
Unser Mittagstisch von 29. – 31.03.2023
Carpaccio vom Lachs
Sahnemeerrettich / Salatbouquet
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Schweinefilet
Rahmsauce / Püree / Gemüse
oder
Linguini Trüffel
Trüffelsauce / Rucola / frischer Trüffel
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Panna Cotta
35,00 €
Zur Fastenzeit ab Aschermittwoch gehört das traditionelle Fischessen.
Mit unserem Fischmenü machen wir das Fasten zum Genuss!
Menü
Räucherlachs
Sahnemeerrettich / Salatbouquet
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Skrei, gebraten
Safraanrisotto / Seealgen
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Dessert ”Surprise”
Preis pro Person 59,00 €
