Speisekarte

Unsere Speisekarte

Unser Team kreiert täglich neue Gaumenfreuden für unser Haus. Inspiriert von Zutaten aus aller Welt werden alle Gerichte stets frisch zubereitet.

Selbstgemachte Nudeln, fangfrischer Fisch, feinstes regionales Fleisch – die Qualität unser Zutaten spricht für sich und wird Sie überzeugen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Vorspeisen

VORSPEISEN

 

Bruschetta  15,0

Tomaten / Basilikum / Zitrone  

Scampi / Pimientos de Padrón  17,5

Feldsalat / Knoblauch / Olivenöl 

 leicht geräucherter Lachs – top – 17,5

 Schnittlauch Rührei / Schwarzbrot / Meerrettichsahne

Französischer Brie im Brickteig 17,5

Feldsalat / Trüffelsalsa

Carpaccio vom Rinderfilet 17,5

Basilikumpesto / Rucola / Parmesan

 Waldpilzsuppe 12,5

Waldpilzen

Hummersuppe 12,5

Scampi / Flusskrebse 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Salate

Salate

 

 

 

Salat Scampi 21,5

Romana Salat / Honig-Senf Dressing

Herbstlicher Salat 18,5

 gemischter Salat / Honig-Senf Dressing / Crispy Hähnchenflügel

Gerichte ohne Fleisch und Fisch

Gerichte ohne Fleisch und Fisch

Ravioli 25,5
Steinpilze / Thymiansauce

Linguini 25,5
Trüffel / Trüffel Sauce / Parmesan

 

Hausgemachte Pommes 5,5

Frisches aus dem Meer

Frisches aus dem Meer

Heilbutfilet 35,5

Paprikasauce / La Ratte Kartoffeln / frisches Gemüse

Seezunge 38,5
Zitronensauce / Kartoffelpüree / Spinat

Scampi 25,5
Linguini / Aglio Olio / Rucola / Parmesan

Saftiges Fleisch

Saftiges Fleisch

knusprige Gänsebrust 39,5
Beifußjus / Kartoffelpüree / Rotkohl / Marzipanapfel

Kalbsrückensteak                                                                                                  Kalbsjus / La Ratte Kartoffeln / frisches Gemüse

Rib Eye von Spanischen Schwarzfussschwein 29,5
Kräutersauce / Pommes / Gemüse

Sauerbraten mal „anders“ 32,5
36 Std gegarter Kalbstafelspitz
Salat / Apfelspalten / Aachener Printen Soße / Pommes

Hirschrücken 36,5
Rotwein-sauce / Kartoffelpüree / Rosenkohl / Birne

Dessert

Dessert

Creme Brûlée 12,5
Vanille Eis

Unsere famose Dame Blanche 12,5
Vanilleeis / Crème Chantilly / 54,7% Callebaut Schokoladensauce / frischer Krokant

Warmer Schokoladenkuchen 12,5
Vanilleeis / Sahne

Sorbet 12,5
Cassis / Mango / Zitrone

Käse 13,5
3 Sorten / Früchtebrot / Sirup


Coupe Colonel 6,5

Zitronensorbet / Vodka

Mittagstisch 07.12.-9.12.22

Mittagstisch

Waldpilzsuppe

Waldpilze

****

Kalbsrücken

Thymiansauce / Kartoffelpüree / Gemüse

oder

Lachs

Weißweinsauce  / Kartoffelpüree / Gemüse

****

Dessert “Surprise”

 

 

35,00 €