Speisekarte

Unsere Speisekarte

Unser Chefkoch Mark Heinen kreiert täglich neue Gaumenfreuden für unser Haus. Inspiriert von Zutaten aus aller Welt werden alle Gerichte stets frisch zubereitet.

Selbstgemachte Nudeln, fangfrischer Fisch, feinstes regionales Fleisch – die Qualität unser Zutaten spricht für sich und wird Sie überzeugen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Vorspeisen

VORSPEISEN

  • Bruschetta

    3 geröstete Baguette Scheiben mit Tomaten-Knoblauch-Würfel auf Rucola Salat

    11,50 €

  • Carpaccio vom Black Angus Rind

    verfeinert mit weißen Trüffel öl und Feldsalatröschen

    13,50 €

  • Ziegenkäse mit Thymian und Honig

    auf Gegrilltem Gemüse

    13,50 €

  • Vorspeisentrio

    Bruschetta, Kürbissüppchen und Rindercarpaccio

    14,50 €

  • Tempura vom Scampi

    auf Mango Risotto und rote Thai Curry

    15,50 €

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Suppen & Salate

Suppen & Salate

  • Suppen

  • Rote Beete Consommé

    mit Ziegenkäseravioli

    9,50 €

  • Hummersuppe

    serviert mit Scampiespieß

    10,50 €

  • Salate, frisch und gesund

  • Salat mit gebratenen Kräutersaitlingen

    an Senfdressing

    16,00 €

  • Salat mit Rinderfiletstreifen

    an Senfdressing

    18,00 €

  • „Haus am See“ Salat

    Bunter Salatteller mit 6 Riesengarnelen in Knoblauch-Olivenöl gebraten

    18,00 €

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Pasta

Pasta

  • Für Alle:

  • Linguini mit Rinderfiletspitzen,

    frischen Kräutersaitlingen Kirschtomaten und Thymian in Weißweincreme

    23,50 €

  • Hausgemachte Linguini “ Pesto Picante“

    mit gebratenen Scampi, Chili und Blattpetersilie

    23,50 €

  • Für Vegetarier:

  • Hausgemachte Ravioli, saisonal gefüllt

    Serviert mit Blattspinat und Cherrytomaten

    22,50 €

  • Eine gute Pasta verbessert jeden noch so schlechten Tag

    Alle Pastagerichte werden mit Rucola und geriebenem Parmesan serviert

  • Glutenfrei:

  • Pasta mit Rinderfiletspitzen,

    frischen Kräutersaitlingen Kirschtomaten und Thymian in Weißweincreme

    23,50 €

  • Pasta “ Pesto Picante“

    mit gebratenen Scampi, Chili und Blattpetersilie

    23,50 €

  • Für Veganer:

  • Asianudeln mit Gemüse,

    Tofu und Kokosmilch

    18,50 €

  • Hausgemachte Kartoffelgnocchi

    serviert mit Gemüse und Tomatensugo

    18,50 €

  • Hausgemachte mit Ratatouille gefüllte Ravioli

    serviert mit Rucola und Cherrytomaten

    22,50 €

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Frisches aus dem Meer

Frisches aus dem Meer

  • Giant King Prawns

    auf Tomaten Chutney, serviert mit hausgemachten Linguini, Parmesan-Schaum und Rucola

    25,50 €

  • gegrilltes Norwegisches Lachsfilet

    an Weißweinsauce mit Kartoffelpüree, jungem Blattspinat und Kirschtomaten

    26,50 €

  • Winter Kabeljaufilet an Safransauce

    mit Zitronen Risotto und Gemüse von Mangold,Paprika und Shiitake Pilzen

    26,50 €

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Saftiges Fleisch

Saftiges Fleisch

  • Wienerschnitzel vom Kalb

    mit Pommes und Gemüse der Saison

    25,50 €

  • Tranchiertes Perlhuhn an Roter Thai-Curry-Kokosmilch

    mit Gemüse von Mangold -Paprika-Shiitake und Asianudeln

    24,50 €

  • Kalbsrückensteak an Kalbsjus

    mit mediterranem Gemüse und Kartoffelgnocchi

    26,50 €

  • Black Angus Rinderfilet an Balsamico-Schalotten Sauce

    mit Gegrilltem Gemüse und Kartoffel-Rosmarinpüree

    29,50 €

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Menü

Menü

  • Carpaccio vom Eifelrind

    mit Sellerie Mayonnaise, Feldsalat und Parmesanspäne

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  • Kürbis Orangencremesuppe

    mit Kürbiskernöl

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  • Cassis-Sekt-Sorbet

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  • Kalbsrückensteak an grüner Pfeffersauce

    mit gebratenen Waldpilzen und Kartoffelpüree

    *

  • Dessert "Suprise"

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  • Preis pro Person

    € 59,00
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