Selbstgemachte Nudeln, fangfrischer Fisch, feinstes regionales Fleisch – die Qualität unser Zutaten spricht für sich und wird Sie überzeugen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Bruschetta 12,5
Tomaten / Basilikum / Zitrone
Karamellisierter französischer Ziegenkäse 17,5
Feldsalat / Mairübchen / Apfeldressing
Carpaccio vom Rinderfilet 17,5
frittierte Kapern / Ei / Ringelbeete
leicht geräucherter Lachs – top – 17,5
Schnittlauch Rührei / Schwarzbrot / Meerrettichsahne / Salat
Pfifferling Cremesuppe 12,5
Pfifferlingen
Hummersuppe 12,5
Scampi / Flusskrebse
Caesar Salat 17,5
Crispy Hähnchen Sticks / BBQ Sauce / pochiertes Ei / frische Croûtons / Caesar Dressing mit Parmesan / Knoblauch
Frühlingssalat 17,5
gebratenem Spargel / Apfeldressing
Ravioli 22,5
gebratenem Spargel / Parmesanschaum
Linguini 19,5
Trüffel / Trüffel Sauce / Parmesan
Gebratene Zucchini 18,5
Estragon Schaum Sauce / Parmesan /
Duftreis
Hausgemachte Pommes 4,5
Wolfsbarschfilet 32,5
Rosmarin Kartöffelchen / Jus / Aprikozen
Seezunge 38,5
Zitronen Sauce/ Kartoffelpüree / Spinat
Scampi 25,5
Linguini / Aioli /
Rucola / Parmesan
Currywurst vom Kalb 19,5
Currysauce /Pommes / Weiß und Rotkohl Salat
Kalbsrücken Steak (bio) 33,5
Pfifferlingen/ Thymiansauce / Kartoffelpüree
USA Grainfed Rinderfilet 38,5
Pfeffersauce / Kartoffelmousseline / Gemüse
Rib Eye vom spanischen Schwarzfussschwein 27,5
Pommes Frites / Gemüse / Kräutersauce
Erdbeer “Romanoff” 12,5
marinierte Erdbeeren / Sahne / Baisers
Marshmallows / Zitronensorbet
Unsere famose Dame Blanche 12,5
Vanilleeis / Crème Chantilly / 54,7% Callebaut Schokoladensauce / frischer Krokant
Warmer Schokoladenkuchen 12,5
Vanilleeis / Sahne
Sorbet 12,5
Cassis / Mango / Zitrone
Käse 13,5
3 Sorten / Früchtebrot / Sirup
Coupe Colonel 6,5
Zitronensorbet / Vodka
Cazpacho
Gemüsewürfel
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Kalbsrücken
Thymiansauce / Kartoffelpüree / Gemüse
oder
Linguini
Trüffel / Trüffel Sauce / Parmesan
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Fruchtsorbet
35,00 €
