Speisekarte

Unsere Speisekarte

Unser Team kreiert täglich neue Gaumenfreuden für unser Haus. Inspiriert von Zutaten aus aller Welt werden alle Gerichte stets frisch zubereitet.

Selbstgemachte Nudeln, fangfrischer Fisch, feinstes regionales Fleisch – die Qualität unser Zutaten spricht für sich und wird Sie überzeugen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Vorspeisen

VORSPEISEN

 

Scampi / Pimientos de Padrón  17,5

Feldsalat / Knoblauch / Olivenöl 

 leicht geräucherter Lachs – top – 17,5

 Schnittlauch Rührei / Schwarzbrot / Meerrettichsahne

Karamellisierter französischer Ziegenkäse 17,5

Feldsalat / Rote Beete Carpaccio / Himbeervinaigrette 

Carpaccio vom Rinderfilet 17,5

Basilikumpesto / Rucola / Parmesan

 Waldpilzsuppe 12,5

Waldpilzen / Croûtons

Hummersuppe 12,5

Scampi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Salate

Salate

 

 

 

Salat Scampi 21,5

Romana Salat / Honig-Senf Dressing

Winter Salat 19,5

 gemischter Salat / Honig-Senf Dressing / Crispy Hähnchenflügel

Gerichte ohne Fleisch und Fisch

Gerichte ohne Fleisch und Fisch

 Ravioli 25,5

Steinpilzen / Thymiansauce

Linguini 25,5

Trüffel / Trüffel Sauce / Parmesan

 Pommes aus frischen Kartoffeln 5,5

Frisches aus dem Meer

Frisches aus dem Meer

Zander 33,5

Safransauce / Risotto / Gemüse 

Seezunge (500gr.) 39,5

Zitronensauce / Kartoffelpüree / Spinat

Scampi 25,5

Linguini / Aglio Olio / Rucola / Parmesan

Saftiges Fleisch

Saftiges Fleisch

Kalbsbäckchen 32,5

Kartoffelpüree / Kalbsjus / Gemüse

Sauerbraten mal „anders“ 32,5

36 Std gegarter Kalbstafelspitz

Aachener Printen Soße / Pommes / Salat / Apfelspalten

Rib Eye von Spanischen Schwarzfussschwein 29,5

Kräutersauce / Pommes / Gemüse 

Lammhüfte 33,5

 Rotwein-Jus / Ratatouille / Couscous

USA Grain Fed Rinderfilet 39,5

Pfeffersauce / Kartoffelpüree / Gemüse

Mittagstisch 29. – 31.03.2023

Mittagstisch

Unser Mittagstisch von 29. – 31.03.2023

Carpaccio vom Lachs

Sahnemeerrettich / Salatbouquet

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Schweinefilet 

Rahmsauce / Püree / Gemüse

oder

Linguini Trüffel

Trüffelsauce / Rucola / frischer Trüffel

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Panna Cotta

 

35,00 €

 

Fischessen am Aschermittwoch 2023

Fischessen

Zur Fastenzeit ab Aschermittwoch gehört das traditionelle Fischessen.

Mit unserem Fischmenü machen wir das Fasten zum Genuss!

 

Menü

Räucherlachs

Sahnemeerrettich / Salatbouquet

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Skrei, gebraten

Safraanrisotto / Seealgen

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Dessert ”Surprise”

 

Preis pro Person 59,00 €

 

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