Selbstgemachte Nudeln, fangfrischer Fisch, feinstes regionales Fleisch – die Qualität unser Zutaten spricht für sich und wird Sie überzeugen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Vorspeisen
Flambierter “Schottischer Lachs Rückenfilet” 18,5
Schnittlauch Rührei / Schwarzbrot / Meerrettichsahne
Gebratener französischer Ziegenkäse 18,5
Feldsalat / Rote Beete Carpaccio / Zitrusvinaigrette
Gegrillter Thunfisch 19,5
Asia Dressing / Glasnudelsalat / Wasabi Mayo
Carpaccio vom Rinderfilet 19,5
Basilikumpesto / Rucola / Parmesan / Pinienkerne
Butternuss Kürbissuppe 12,5
Kürbiskerne / Kürbiskernöl
Hummersuppe 14,5
Scampi / Parmesanschaum
Salate
Wintersalat Danish Blue 23,5
Pflücksalat / Radicchio / Blauschimmelkäse / Tomaten / Walnüsse / Honig-Senf Vinaigrette
Wintersalat Hähnchenflügel 23,5
Pflücksalat / Radicchio / Tomaten / Honig-Senf Vinaigrette
Gerichte ohne Fisch und Fleisch
Ravioli Kürbis 26,5
Kürbissauce Sauce / Kürbis Würfel / Spinat
Blumenkohlröschen (vegan) 26,5
Kürbispüree / Saitlinge / Rotwein-Schalotten / Haselnuss
Linguini 26,5
Trüffel Sauce / Rucola / Parmesan
Pommes aus frischen Kartoffeln 6,5
Scampi 29,5
Linguini / Aglio Olio / Tomaten Chutney / Rucola / Parmesan Schaum
Heilbutt 37,5
Zitronensauce / Risotto / Queller-Gemüse
Seezunge (500gr.) 46,5
Zitrone-Weißwein Sauce / Kartoffelpüree / Spinat
Sauerbraten mal „anders“ 33,5
36 Std gegarter Kalbstafelspitz
Aachener Printen Soße / Pommes / Gemüse / Apfelspalten
Gänsebrust 34,5
Beifußjus / Klöße / Rotkohl / Marzipanapfel
Hirschsteak 34,5
Kräutersauce / Kartoffelpüree / Rosenkohl / Birne
300 Gr. USA Grain Fed Rinder Rib-Eye 45,5
Chili Butter / Kartoffelpüree / Gemüse
Unser Mittagsmenü vom 18.12-20.12.2024
Französischer Zwiebelsuppe
Wolfsbarsch
Zitronensauce / Spinat / Kartoffeln
oder
Ravioli
Kürbis Soße / Kürbis / Spinat
Apfeltartelette
39,00 €
* Nicht gültig an Feiertagen
Zur Fastenzeit ab Aschermittwoch gehört das traditionelle Fischessen.
Mit unserem Fischmenü machen wir das Fasten zum Genuss!
Menü
Räucherlachs
Sahnemeerrettich / Salatbouquet
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Skrei, gebraten
Safraanrisotto / Seealgen
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Dessert ”Surprise”
Preis pro Person 59,00 €
