Selbstgemachte Nudeln, fangfrischer Fisch, feinstes regionales Fleisch – die Qualität unser Zutaten spricht für sich und wird Sie überzeugen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
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Bruschetta 12,5
Tomaten / Basilikum / Zitrone
Karamellisierter französischer Ziegenkäse 17,5
Feldsalat / Mairübchen / Apfeldressing
a la minute geschnittenes Steak Tatar 17,5
frittierte Kapern / Ei / Ringelbeete
leicht geräucherter Lachs – top – 17,5
Schnittlauch Rührei / Schwarzbrot / Meerrettichsahne / Salat
Spargelcremesuppe 12,5
Vanilleschaum
Hummersuppe 12,5
Scampi / Flusskrebse
Caesar Salat 17,5
Crispy Hähnchen Sticks / BBQ Sauce / pochiertes Ei / frische Croûtons / Caesar Dressing mit Parmesan / Knoblauch
Frühlingssalat 17,5
gebratenem Spargel / Apfeldressing
Ravioli 22,5
gebratenem Spargel / Parmesanschaum
Linguini 19,5
Trüffel / Trüffel Sauce / Parmesan
Gebratene Zucchini 18,5
Estragon Schaum Sauce / Parmesan /
Duftreis
Hausgemachte Pommes 4,5
Lachsfilet 32,5
Spargel / Hollandaise / Ei / Kartoffeln
Seezunge 37,5
Zitronen Sauce/ Kartoffelpüree / Spinat
Scampi 25,5
Linguini / Aioli /
Rucola / Parmesan
Currywurst vom Kalb 19,5
Currysauce /Pommes / Salat / Blattgold
Kalbsrücken Steak (bio) 33,5
Spargel / Sauce Hollandaise / Ei / Rosmarinkartoffeln
USA Grainfed Rinderfilet, Stroganoff 32,5
Pfeffersauce / Kartoffelmousseline / frisches Marktgemüse
Rib Eye vom spanischen Schwarzfussschwein 27,5
Pommes Frites / Gemüse / Kräutersauce
Spargel Schinken 25,5
Sauce Hollandaise / Ei / Rosmarinkartoffeln
Erdbeer “Romanoff” 12,5
marinierte Erdbeeren / Sahne / Baisers
Marshmallows / Zitronensorbet
Unsere famose Dame Blanche 12,5
Vanilleeis / Crème Chantilly / 54,7% Callebaut Schokoladensauce / frischer Krokant
Warmer Schokoladenkuchen 12,5
Vanilleeis / Sahne
Sorbet 12,5
Cassis / Mango / Zitrone
Käse 13,5
3 Sorten / Früchtebrot / Sirup
Coupe Colonel 6,5
Zitronensorbet / Vodka
Hummersuppe
mit Flusskrebsen
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Currywurst vom Kalb
hausgemachte Currysauce / Pommes Frites / Rohkohlsalat
oder
Wolfsbarschfilet
Zitronensauce / Kartoffelpüree / Gemüse
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Dame Blanche
35,00 €