Vorspeisen

VORSPEISEN

 

Bruschetta  10,5

Tomaten / Basilikum / Zitrone  

 

Karamellisierter französischer Ziegenkäse 15,5

Rote Beete / Rucola / Honig

 

 leicht geräucherter Lachs – top – 16,5

 Schnittlauch Rührei / Schwarzbrot / Meerrettichsahne / Salat 

 

Sanft im Vakuum gegarter Tafelspitz 15,5

kalt aufgeschnitten mit Kräutern – Ei – Vinaigrette

 

Selleriesuppe 10,5

Wintergemüse

 

Hummersuppe 12,5

Scampi / Flusskrebse